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Como sabemos, de las cosas que más seducen nuestras tardes y noches en La Casa Azul, es la compañía de la buena gente mientras saboreamos un rico plato de temporada y deleitamos nuestro paladar con alguno de nuestras variedades de vino de cultivo ecológico, Piedra Luenga, de bodegas Robles. Tenemos la suerte de que este Viernes 4, es decir mañana, contaremos con la presencia de la enóloga Rocío Márquez para presentarnos y ofrecernos una Cata de nuestras tres variedades de vino (Tinto, Fino y Pedro Ximénez). El precio es 12€ (con selección de tapas incluida). El acto comenzará sobre las 21.00h.

Si os apetece conocer de primera mano el proceso de elaboración de este vino ecológico, la diferencia con el cultivo tradicional, y llegar a percibir y diferenciar sus peculiar aroma y sabor, mándanos un mail a nuestro correo lacasaazul.cordoba(arroba)gmail.com confirmándonos tu asistencia.

+info: www.lacasaazul.weebly.com

Os dejamos con la info sobre la rica «uva azul» y ¡esperamos veros mañana para seguir deleitándonos aún más!

En Biovinos hemos rastreado los viñedos españoles para traerte el fruto de la viticultura más respetuosa con la naturaleza: los vinos ecológicos

Nos gusta lo ecológico, lo natural, la biodiversidad, la agricultura sostenible y los vinos que huelen y saben a lo que tienen que oler y saber.

Qué son los vinos ecológicos
En los últimos cinco años se ha duplicado en España la superficie destinada a los viñedos ecológicos. La conservación del medio ambiente y el cuidado de la salud son los valores más apreciados de este modelo de producción, que es controlado de forma estricta por una normativa de rango europeo

“Los vinos ecológicos tienen esa parte espiritual y romántica. Los vinos que se consiguen de forma natural y te dan este placer tienen un punto de magia”.
David Seijas, Sommelier de El Bulli, Nariz de Oro 2006

“Los vinos ecológicos dan esa mayor pureza, ese mayor reflejo de un suelo y de un carácter varietal de uva”
Fernando Gurrucharri, Presidente de la Unión Española de Catadores

Los vinos ecológicos protegen la biodiversidad. Las cubiertas vegetales son una fuente natural de abono nitrogenado y también pueden evitar plagas. En el viñedo ecológico de Bodegas Robles se han utilizado especies silvestres autóctonas de la campiña cordobesa, como «trebolina», amapolas, leguminosas…, especies de raíz corta y fijadoras de nitrógeno.
Beneficios:
Disminuye erosión
Mantiene humedad
Aumenta  la permeabilidad
Mejora ciclo de nutrientes de la planta
Mantiene la fauna autóctona

Vinos:
Piedra Luenga BIO Fino
Piedra Luenga BIO Tinto
Piedra Luenga BIO PX

Catadora:
Rocío Márquez
Licenciada en Enología por la Escuela Superior de Agrónomos y Montes por la Universidad de Córdoba.

Licenciada en Biología por la Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba

Directora Técnico-Enóloga de Bodegas Robles, D.O. Montilla-Moriles

Directora Técnica del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos Ecoracimos
2009, 2010, 2011.

Miembro del Jurado del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos Millésime Bio
Montpellier, Francia
2009, 2010, 2011

Premio Vinoble 2010 en el Concurso de Cata Ciega
The Wine Academy of Spain
Jerez, España